材料（２人分）
小松菜（葉っぱのみ）　１束（約１００ｇ）
油揚げ　　　　　　　　１枚
油　　　　　　　　　　適宜
だし汁　　　　　　　　２カップ
醤油　　　　　　　　　適宜
砂糖　　　　　　　　　１０ｇ

① 油揚げは油抜きをして半分に切り袋状にします
② 軽くちぎった小松菜に塩１摘みを加え油で炒めます。
③ 袋状にした油揚げに②の小松菜を詰めて爪楊枝で封をします
④　だし汁と醤油、砂糖を沸騰させてその中に③を入れて含め煮にします。